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215555.com请教高手关于用酸奶机做酸奶不成功的问
更新时间:2019-11-16
 

  前两天刚买了个酸奶机,做了两次,都没成功,从网上买的菌粉,问了卖家了,他也不知道是什么原因。前天晚上买了两袋伊利的220ml的纯牛奶,回去把装酸奶的容器用热水烫了,然后把两袋奶...

  前两天刚买了个酸奶机,做了两次,都没成功,从网上买的菌粉,问了卖家了,他也不知道是什么原因。前天晚上买了两袋伊利的220ml的纯牛奶,回去把装酸奶的容器用热水烫了,然后把两袋奶倒进去,放了半包1g装的川秀双歧杆菌菌粉,用筷子搅拌了一下,放到酸奶机中插电,第二天早上起来,奶还是原来的样子,215555.com!没有凝固,喝了一口,有一点酸味,不成功。请教了菌粉卖家,说换奶。当晚,从超市买了济南当地的袋装佳宝纯鲜牛奶,保质期3-5天的那种,看包装是当天生产的,每袋223ml,两袋,回去把容器烫了,把奶倒进去,把前天晚上剩下的半袋菌粉倒入,用筷子充分搅拌,这次我看酸奶机说明书,在酸奶机内放入少量温水,再把装奶的盒子放进去,盖好盖子,插电,又过了一晚,今天早上看,奶还是原来的样子,喝了一口,奶是温的,居然还不如昨天的酸!这到底是怎么回事?为什么我看人家别人评论都说做的很好,我就不成功呢?我哪错了?卖家说奶是温的,说明酸奶机没有问题,我买的是小熊的酸奶机,川秀双歧杆菌菌粉。

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  因为做酸奶成功与否的因素只有两个,一个是温度,一个是菌种。温度不需很高,通常来说30几度就够了,既然你说奶是温的,那温度就不应该有问题,剩下的因素就只有菌种了。

  个人感觉不应该是牛奶的原因,我以前自己做酸奶的时候,就是随便买一种纯牛奶就可以了,没失败过。

  顺便说一下我自己简易做酸奶的办法,500ml纯牛奶,1小瓶蒙牛原味酸奶做引子,搅拌均匀,放到家里的暖气附近,一晚上就好了,很方便。

  展开全部1、在酸奶机的容器里加水通电30分钟后用温度计测一下水温,看酸奶机是否有问题;

  3、如果牛奶和酸奶机都没有问题,这样的结果只会出现在发酵剂上,建议换一家重新试;

  用日创的试试吧,我冬天做也不用加热水也做的很好呢。都很成功的。我用牛奶和原味发酵型酸奶10:1比例做的,充分搅拌,一晚上就做好了